生命素养健康管理

■素养生活方式

1.不要吃过烫的食物

不吃热烫和过于粗糙的食物。过于热烫、粗糙的食物在通过食管，接触粘膜上皮时，会烫伤食管粘膜上皮，使粘膜上皮发生破损、溃烂、出血等病变。不要进食过快，不要狼吞虎咽，不要吃饭菜速度过快，避免误吞鱼刺、禽畜肉骨头等。这些硬性的骨刺，会刺破食管壁，创口一时难愈，日久天长易导致食管病变。不要过量饮烈性酒以减轻对食管粘膜的刺激。

2.不吸烟，少饮酒。

由于酒精含量高或由于酒中含有的其他有害化学物质可能使吸烟引起的口腔、咽、喉、食管部位的癌症发病因素成倍地增长；因此，提倡不吸烟，少饮酒。不蹲食，因蹲着饮食时腹腔内压力增加，食物通过贲门进入胃的时候必然受阻，食管就要增加蠕动和压力来输送食团。

3.食物与食管产生的摩擦力加重食管壁的损伤，容易癌变。

损失的粘膜上皮会很快地增生来修复已破溃发炎的粘膜上皮，如果经常反复使粘膜上皮受到这种不良的刺激，粘膜上皮就会在反复增生、修复的过程中，出现一些在形态、功能上不正常的“异形性”细胞，而这些不正常的细胞积累多了，就会向坏的方向发展，逐渐发生恶性变化，最后形成不断地扩展的癌细胞。

■素养饮食

1．不吸烟、不饮烈性酒，多补充人体所需的微量元素；

2．多吃蔬菜水果，增加对维生素c的摄入；

3．不吃发霉变质食物；

4．防止水源污染、改善水质；

5．不吃过热、过烫食物，喝茶、喝粥以50摄氏度以下为好；

6．吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求；

7．发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃；

8．做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害；

9．水缸里的存水应当隔2-3天更新一次，不要总留存根，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的硝酸盐还原成致癌的亚硝酸盐；

10．不要图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果；

11．咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃；

12．熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃；

13．多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。

健康调理

维C含片

维生素C与癌症的研究表明，每天适量补充维生素C，胃癌、食管癌、口腔癌、咽癌及宫颈癌的发病率会大大降低

角鲨烯软胶囊

角鲨烯具有极强供氧能力，可抑制癌细胞生成，防止癌细胞扩散和因化疗而白细胞减少，对胃癌、食管癌、肺癌，卵巢癌，具有明显疗效。研究表明，角鲨烯可降低砷盐在细胞内聚集，抑制亚砷酸钠致癌作用及4–甲基亚硝胺–1–3吡啶–1–丁酮所诱导肺癌，对结肠癌亦有预防作用。经临床观察，角鲨烯对胃癌、食管癌、肺癌总有效率可达88.4%，且无不良反应。

其他防癌抗癌健康食品

食用菌螺旋藻片

东方素养系列

肽素乳

红曲胶囊

蛋白质粉

海狗油软胶囊

畅清舒口服液

牛初乳

荟姿美软胶囊

乳黄金高钙片

■素养运动

食管癌患者要注意掌握活动量，不能操之过急，适当的运动量才会对病情的恢复有所帮助，活动量要由少到多，渐次增加，适可而止。采用运动养生，并非一朝一夕就见成效，需要一定的时间才能显现出来。流水不腐、户枢不蠹，生命在于运动，坚持长期锻炼十分重要。

　　其次是患者朋友们要注意一个人的运动项目不宜多，并不是运动项目多便会更好，一般只选1-2项，坚持不懈，动作必须认真，思想要集中。

　　然后是患者朋友们在运动时要安排好时间，最佳的时间便是每天早晨锻炼，此时空气新鲜，精力充沛，全身肌肉器官也可得到充分休息，运动效果较好。不能到室外进行锻炼者，可以在室内或床上随时安排锻炼项目。

　　最后是要注意如果在运动中发现病人食欲差、失眠、体重明显下降、脉搏超过原来的30%，这往往是锻炼过度引起或者有其他疾病，应该酌减运动量。

　　以上是对于食管癌患者运动的注意事项的相关介绍，食管癌患者要注意，只有适当的运动才会对病情有利，否则会适得其反，要坚持做下去才会有效，不要三天打鱼两天晒网的进行，这样是没有效果的。

■素养情志

食管癌是一种常见的恶性肿瘤之一，病人的情绪状态与食管癌的发病与转归有密切的关系。

良好的心理状态，不仅可以减少病人的心理反应，而且能直接产生治疗作用，改善机体的免疫功能，提高治疗效果，保持一个健康乐观的稳定情绪和良好的生活习惯，在防治许多疾病方面都有积极的意义。

■素养管理

1.亚硝胺类化合物和真菌毒素

现已知有近30种亚硝胺能诱发动物肿瘤。腌制和发霉食物均含有亚硝胺类化合物和真菌毒素。在高发区的粮食和饮水中，硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显著增高，且和当地食管肿瘤和食管上皮重度增生的患病率呈正相关，这些物质在胃内易合成致肿瘤物质亚硝胺。

2.营养不良和微量元素缺乏

摄入动物蛋白不足和维生素A、B2、E、C缺乏，微量元素钼、锌、镁、锰、钴、铁等缺少，以及新鲜水果和蔬菜缺乏者易患食管癌。

3.酒精和烟草的作用

酒精是食管肿瘤的诸多致病因素中十分重要的一个因素，食管肿瘤发生的危险性与每日酒精、烟草消费的量呈正比，而嗜烟又嗜酒者的发病危险性比单纯嗜烟或嗜酒者的危险性高出数十倍。

4.食管损伤、食管疾病以及食物的刺激作用。

食管癌高发地区的居民有进食很烫的饮食、饮烈酒、吃大量胡椒、咀嚼槟榔或烟丝的习惯，这些食管粘膜的慢性理化刺激，均可引起局部上皮细胞增生。

5.遗传因素

食管的发病常表现家庭性聚集现象，调查发现，由阳性家族史者约占1/4—1/2。其中父系最高，母系次之。

附说：

■食管癌的症状

食管癌早期“蛛丝马迹”可表现为以下四个信号：

1.进食较干食物时，觉得食物在食管某处有短暂停留，有时好像食管内有吞咽不完的食物，这种感觉可以不治而愈，但数日或数周后往往重复出现；

2.常常觉得有某种东西贴附在食管壁上，吞咽不下；

3.进食时胸骨后有轻微不适或疼痛。疼痛较短暂，有时仅持续几秒钟。吃粗、热或刺激性食物时，疼痛加重或持续时间延长；

4.吞咽时经常无缘无故过早出现上腹部饱胀感。

■食管癌的危害

1.吃东西是感觉吞咽困难，出现噎塞现象，这事不要吃坚硬、难以下咽的食物，多吃好消化，松软的食物来吸收营养。

　　2.胸闷也是食管癌症状之一，胸部感到发热、闷气、心率加快等症状，患者慢慢出现体质偏瘦、进食困难、身体抵抗能力下降等。

　　3.还会出现食道痉挛、恶心、呕吐等症状，这是摄取食物就困难了，要多吃高蛋白、高热量类食物，是营养能够及时的供给，对于以后的治疗起到积累的作用。

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