长白山野山参、貂皮、鹿茸等珍稀产品，以及紫莓、树莓等美味浆果，展现了黑龙江的丰富物产。同时，这里还出产元蘑、草蘑、榛蘑等珍贵蘑菇，以及三棵珍、沙枣等独特食材。北五味子、野樱桃等天然草药，更是为健康生活提供了有力支持。此外，龙胆草、都柿等特色水果，以及黑木耳、薇菜等营养丰富的蔬菜，也是不可多得的美味。

松籽、山葡萄等坚果与水果，刺玫果、山梨等独特山货，更是为餐桌增添了别样的风味。而小黄花菜、山花菜等特色蔬菜，以及铧尖子菜、黄瓜香等时令食材，也让人流连忘返。

除了这些美味食材，黑龙江还以灵芝、人参等珍贵药材闻名。鹿茸、裘皮制品等传统工艺品，以及麦秸画、牛角画等民间手工艺品，更是展现了这片土地的独特魅力。

此外，鱼子酱、红松果仁等美食佳品，响水大米、榛蘑等特色农产品，风干香肠、鲟鳇鱼等美味海鲜，以及齐齐哈尔乳制品、哈尔滨啤酒等特色饮品，都让人回味无穷。五大连池矿泉水更是为健康生活提供了优质的保障。

而赫哲族风味杀生鱼、鄂伦春族风味手把肉等民族特色美食，以及烤肉串等烧烤佳品，更是让人在品尝中感受到了黑龙江的多元文化魅力。黑龙江省特产风味丰富，包括乌苏里江特产的大马哈鱼、兴安岭的多种实用蘑菇如猴头蘑、榛蘑等，还有黑木耳、松子以及山野菜如蕨菜、松茸、薇菜等。此外，虎骨、刺五加参及珍贵毛皮兽皮张等也是黑龙江的特色产品。大庆和齐齐哈尔的乳制品、哈尔滨太阳岛啤酒，以及五大连池的矿泉水，更是享誉一方。在民族风味方面，赫哲族的风味杀生鱼、鄂伦春族的风味手把肉，以及烤肉串等烧烤佳品，都让人流连忘返。

长白山野山参被誉为东北三宝之首，其名气之大可想而知。而貂皮作为裘皮中的上乘珍品，同样备受瞩目。鹿茸作为名贵滋补品，其价值不言而喻。虎骨、熊胆等名贵中药材，则展现了黑龙江在中药领域的深厚底蕴。此外，玛瑙工艺品形象生动、晶莹剔透，更是将古代美女名士、奇花异兽的形象巧妙地融合在一起，令人叹为观止。

猴头作为菌类蔬菜中的佼佼者，被誉为“素中荤”和“植物肉”，其营养价值和美味口感可见一斑。大马哈鱼作为淡水鱼中的佼佼者，其肉质鲜嫩、营养丰富，无论是鲜食还是加工制品都别有一番风味。三花鱼更是被誉为人间美食、河中极品，其鲜嫩可口的肉质和独特风味让人难以抗拒。鳌花、鳊花和吉花作为不同种类的淡水鱼，也各有千秋，无论是清蒸还是烧汤都是餐桌上的佳肴。鲟鳇鱼，这一黑龙江的珍稀名产，体重可重达几百斤甚至上千斤，被誉为“淡水鱼王”。在古代，它曾是专为皇帝敬献的贡品。其鱼肉质鲜嫩，口感美味，甚至连鱼骨都又脆又香。鲟鳇鱼的各个部位，如胃、唇、骨、鳔和籽，均可成为烹饪名菜的上等原料。

再来看风干香肠，这款拥有70多年历史的佳品。它选用上等新鲜瘦肉，并加入砂仁、桂皮、豆蔻等独特佐料，使得香肠既保留了药香又带有中式风味。这种香肠耐嚼且香味持久，虽未进入国宴之类的大雅之堂，却成为民间佐酒的绝佳选择，更是旅游者常带的名特产品。在哈尔滨，你不仅能品尝到各种美食，还能购买到众多土特产品。比如，草莓、紫莓、树莓等水果，它们口感鲜美，营养丰富。还有元蘑、草蘑、榛蘑等蘑菇，以及珊瑚状猴头蘑、玉皇蘑等珍稀食材，它们都是烹饪佳肴的上等之选。此外，还有三棵珍、沙枣、北五味子等具有地方特色的食材，它们不仅美味可口，还具有一定的药用价值。

除了这些美食，哈尔滨还有许多实用的生活用品供你选择。比如，哈慈牌磁化杯，它能够改善水质，为你的健康加分。还有五行磁吸针，它能够疏通经络，缓解疲劳。此外，还有各种工艺品和特色鞋油、牙膏等用品，它们都能为你的生活增添一份特别。

另外，值得一提的是，黑龙江省的鱼子酱也备受推崇。它选用黑龙江和乌苏里江中的名贵鳇鱼和鲟鱼的鱼子制作而成，营养丰富且口感绝佳。红松果仁也是不可多得的美味佳品，它采用伊春小兴安岭的原始森林之宝——百年红松的果实制作而成，具有补气、益血等多种功效。

总之，在哈尔滨，你可以尽情选购到各种美食和土特产品，它们将为你带来别样的味蕾盛宴和生活体验。黑龙江省自然生长的榛树主要有两种：平榛和毛榛，其中平榛更为常见。平榛属于桦林科，是一种落叶灌木，具有很高的适应性，广泛分布在荒山缓坡、岗地次生林边缘以及稀疏的柞林间。它的幼树阶段长着褐色毛发，叶子呈圆卵形，单叶互生，是一种雌雄同体的单性花。平榛的根系较浅，但根须密集且相互交错，形成网状结构，有效固沙固土。在结实旺盛期，平榛甚至可以每株采果五十至一百斤。

响水大米是宁安县渤海镇响水村的特色产品。这里地处临近镜泊湖的玄武岩盆地，土层虽薄但地温高、土质肥沃，非常适合水稻的生长。因此，这里出产的大米颗粒饱满、清白透明，焖出的米饭口感极佳。

小兴安岭的特产油豆角也备受推崇。这种豆角颜色鲜绿、肉质肥厚、口感柔和且无老丝，是豆角中的上品。它生长在肥沃的田园中，属于低温植物，无任何污染，是真正的绿色食品。以鲜油豆角为原料制作的油豆角丝，保留了原有的营养成分。油豆角炖排骨、油豆角炖红焖肉更是东北地区的家常美食。

此外，伊春小兴安岭的天然野生木耳也备受青睐。经过精心挑选、除杂和监制，这种木耳天然无暇、营养丰富。它富含人体必需的八种氨基酸和维生素，具有补气、益血、抑制肿瘤等功效。其中的酸质对消化道有消尘润滑作用，有助于治疗胃肠疾病，并对冠心病、缺铁性贫血及动脉硬化有预防作用，是美食和素食的理想选择，被誉为珍贵的野真菌之王。榛蘑，这种生长在小兴安岭大森林中的野生真菌类，因其自然生长环境和卓越的食用价值，被誉为“青菜之冠”。其色泽淡黄，晾干后转为深黄，外黄内白，口感鲜嫩。常食榛蘑不仅能增强人体免疫力，还有美容减肥之功效。在东北地区，小鸡炖蘑菇是备受推崇的名菜之一，其烹饪方式多样，可炖鸡、炒肉、调汤、拌馅等。