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这种鱼常被吃。已经证明它与许多癌症有关。许多人把它当作珍宝，装在盒子里带回家

鱼和“鱼”是谐音。新年吃鱼意味着生活富裕，每年都有多余的食物。这是中国传统的吉祥方式之一。

所以每家每逢节假日都会买鱼，而且有很多方法，但请注意：一种鱼被证明与多种癌症有关，所以不建议购买。

这种鱼含有明显的致癌物质，很多人应该成为珍品，尽快告诉家人

许多家长喜欢吃熏鱼。它吃起来又脆又干，但也保留了鱼的鲜味。它常被用作补钙的小吃或葡萄酒的菜肴。在北方尤其常见。

熏鱼可分为烟熏、生熏和熟熏。在生产中，鱼要用盐和酱油腌制，然后熏烤。它主要起源于长江以南，是中国的传统美食之一。

据说一公斤熏鱼相当于支香烟。是真的吗？

我们先来了解一下熏鱼中的主要致癌物质。由于其特殊的制作方法，鱼在熏蒸过程中会吸收大量油烟，滋生多种致癌物质

?3-4苯并芘：强致癌物质，可引起皮肤癌、胃癌、肝癌、食道癌等；

?环芳烃：常见于烧烤食品中，常吃会使人失眠、头痛、血小板减少、诱发白血病等；

?亚硝酸铵：四大著名食品污染物之一，长期低剂量接触可诱发食道癌和肝癌；

香烟中含有69种明确的致癌物脂质，虽然每支香烟的量不多，但对身体的累积伤害只会大于熏鱼。

所以“1公斤熏鱼=支烟”是一种夸张

然而，不可否认的是，熏鱼仍然有健康风险。不仅是熏鱼。早在年，世界卫生组织就直接将所有中国咸鱼列为1级致癌物，并将其列入致癌物名单。

世卫组织认为，咸鱼需要用高浓度的盐腌制，在这个过程中会产生亚硝胺，这是致癌的。

近年来，由于空气质量和水质的下降，食品问题层出不穷。越来越多的人在不经意间积聚了大量的“毒素”，开始让肝脏难以承受。

肝脏是人体最大的消化腺，主要负责体内物质的合成和分解，以及毒素的代谢和排泄。它是人体内最“勤劳”的器官。

但中医也叫他“焦藏”，因为整天与毒素打交道，肝脏损伤总是首当其冲。

肝脏受损时，会影响人体排毒，出现以下异常：

皮肤上有不明红色斑点，无疼痛或瘙痒；

手掌内侧长时间发红；

脸上有黄棕色的斑点，鼻子上有黑色的头；

下巴上的反复痤疮很难消除；

尿黄呼吸加重；

肤色暗淡，失眠多梦。

冬季是养肝的黄金时期。多做两件事来保持肝脏健康

1、经常喝酒以促进排毒

多喝水可以加快身体的新陈代谢，帮助身体更快地分解毒素。因此，要想养肝，一定要注意经常喝水，但光喝水的效果会比较慢。

有研究发现，肝功能不好的人在喝水时可以加入有机紫锥菊，有助于提高肝细胞的活性，改善肝脏环境，促进毒素的分解速度，减少肝脏损伤。

硒和氨基酸是优良的抗氧化剂，能提高免疫力，抑制病毒和细菌的感染，特别是硒，促进受损组织的修复，预防并发症。

所以很多肝病患者，或者经常熬夜喝水的人，在喝水的时候会加一朵绿菊花来维持我们的肝脏健康。

2、不要熬夜来改善你的容貌

不规律的睡眠会对肝脏造成一定的损害。一般来说，熬夜超过5年的人会有不同程度的肝损害。这主要是因为熬夜影响肝脏的自愈，导致一些小问题的积累。希望患者能尽快规范作息，10:30前就寝。