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癌症猛于虎，一提起癌症，大家很容易会想到死亡，癌症有时会来的很突然，让人措手不及，甚至让人毛骨悚然，其实，每个人的体内，或多或少都有一些发生基因突变的细胞，这些异常的细胞有发展成癌细胞的潜力。
为什么不是人人都患癌？由于我们体内免疫系统的存在，可以产生强大的抗癌效果，所以，部分异常细胞是可以被修复或者被消灭掉的。
但是，生活中的这些因素会影响我们的免疫，甚至成为“癌细胞”的帮凶！
糖
乳腺癌、胰腺癌
超过25克很危险
吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受损，成为诱发胰腺癌的潜在因素之一。
而美国MD安德森癌症中心的研究人员今年年初发现，典型西方饮食中，大量糖的摄入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部转移的风险。
世界卫生组织建议，每天糖的摄入量应控制在50克以内，最好不超过25克。
烫
食管癌、贲门癌
65度是癌症温度
中国人尤其吃饭讲究“趁热”，但是国际癌症研究机构发布的一项新研究显示，饮品温度在65℃以上饮品（如咖啡、茶等）可能会引发食管癌。
流行病学研究发现，爱喝功夫茶、生滚粥的潮汕人，爱喝大碗烫粥的太行山区居民，常饮滚烫奶茶的新疆哈萨克人，都是食管癌、胃贲门癌的高发人群。
这是因为，过热的食物会损伤食道黏膜，长期吃过烫的食物，黏膜反复受到慢性损伤，就可能引发慢性炎症，进而增大癌变的可能性。
咸
胃癌
癌症的“亲戚”
盐似乎是最“危险”的调料，吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤，日久会增加对致癌物质的易感性，导致胃癌发生。
美国一年死于癌症的人数约57.5万人，日本约36.5万人。以每10万人的癌症死亡率来计算，日本是美国的1.6倍。这其中就与日本人饮食过咸有关。
吃饭口味重的人，可以多吃一些富含维生素C的水果，维生素C能帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成。
熏
食道癌和胃癌
含强致癌物
人人都爱吃烤串，一项研究发现经常吃烤牛肉、烤鸭、烤羊肉等熏烤类食物，容易得食道癌和胃癌。
熏烤类食物在制作中会产生大量的多环芳烃类物质，强致癌物苯并芘就是其中一种，它会造成细胞突变，引发癌症。熏烤类的食物一定要少吃。
油
肠癌
好油炸出来的也不行
油炸食品属于一种高热量食品，一定要少吃，即便是“好油”炸出来的食物，也对人体有伤害。特别是反复煎炸的油，其中的致癌物更多。
《自然》杂志发布的一份研究报告显示，肥胖、高脂肪及高热量饮食是引发多种癌症的危险因素。
高脂饮食可驱动肠道干细胞数量激增，使之进行无限期地繁殖，并且分化成为其他类型的细胞，易于引发肠道肿瘤。
酒
结肠癌
饮酒需要有限度
美国一份最新报告显示，人们患胃癌的风险与饮酒量呈正相关：过量喝酒和肝癌密切相关；经常喝啤酒或其他含酒精饮料的人，结肠癌发病率高。
中国癌症基金会建议：男性饮酒每天不超过20~30克酒精，女性不超过10~15克。
霉
肝癌
发霉的花生最易被忽视
发霉的食物当然没有人会故意去吃。不过花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，进而被霉菌污染，有时候不易被发现，特别是夏天的凉菜，有一些发霉也是肉眼无法辨别的。
这种情况下的食物，很可能有致癌作用的霉菌毒素，这种毒素是目前所知致癌性最强的物质之一，与肝癌的关系极为密切。
建议大家学会合理储存食物，防止受潮霉变。
烟
肺癌
炒菜油烟最易忽视
吸烟致癌已经是世界共识。除了要戒烟外，做菜的油烟也必须引起足够的重视。
中国人的菜以煎、炒、炸等高温烹调方式，但我们不知道，这种做法很容易产生大量油烟，其中夹杂着不少烷烃类物质等致癌物，以及类似于PM2.5的可吸入颗粒物，不但影响皮肤，还会导致肺癌的可能。
大油炒菜的时候一定要记得开窗、开排气扇，尽量使用无油烟的绿色环保饮食方法。
3类人最易得的癌症
孩子最容易得的癌：
白血病
近亲结婚、装修污染都是让孩子过早患上“白血病”的主要诱因，此外，“小胖墩”、父母抽烟、常开车的，也更容易陷入白血病的泥沼。
不过，白血病等儿童肿瘤绝对可防可治，急性淋巴细胞白血病的长期生存率可以达到80%以上。
最有女人特色的癌：
乳腺癌
想要远离乳腺癌其实不难，只是从婴儿期就应该有个计划。
婴幼儿切忌过胖、儿童期不宜营养过剩、青少年时期增加户外体育活动、青春期适时婚嫁、中年时期定期检查、更年期慎用雌激素。
最有男人特色的癌：
前列腺癌
在欧美国家，前列腺癌的发病率和致死率都是名列前茅的。而在我国，这些年也颇有“直追欧美”的架势。
这主要是因为近20年来，人们生活改善，爱上了高脂饮食以及人口老龄化等原因造成的。只要早期发现，前列腺癌的治愈率能达到95%左右。
也许大家都会认为患上了癌症就等于身患绝症，是不可治愈的，其实有些癌症还是能够治愈的，不要抱有悲观的想法和态度，这对于癌症的治疗是很不利的。
哪些癌症是能够治愈的呢？
宫颈癌：
早期发现治愈率达到%
所有癌症中，只有宫颈癌有疫苗，接种HPV疫苗后虽然不能杜绝宫颈癌，但能大大降低得癌几率。如果能够早期发现，治愈率几乎可以达到%。
而且，目前世界上第一个成功研发的癌症疫苗就是宫颈癌疫苗。宫颈癌的高治愈率无疑让人类对战胜癌症的事业充满了更大的信心。
乳腺癌：
90%能够治愈
乳腺癌是让所有女性倍感恐惧的癌症。它不仅危及生命，还让女人面临性别特征的残缺问题，是身体和心理杀伤力很大的恶性肿瘤。
但是乳腺癌的治愈率非常高，如果在早期发现，整体治愈率达90%以上。
而且现在的医学发展水平已经最大程度地实现了保乳，让手术痛苦和对身体的损害减少到了最低程度。
大肠癌：
80%的早期肠癌可被治愈
大肠癌的发病率与经济发展水平呈同步上升趋势。大肠癌与胃癌相对照，有“此消彼长”的趋势。曾经，中国是胃病大国，那是物质匮乏时代的产物。
现在，物质丰富时代带来的现实是，胃癌患病率降低，结、直肠癌的发生率增长。
专家发现，大肠癌是与饮食密切相关的疾病。高脂、低纤维的饮食结构再加上久坐少动是最大的致病因素。
作为恶性肿瘤，大肠癌的治疗仍旧是手术、药物和放疗的“三部曲”。而对早期发现的肠癌来说，治愈率可高达80%以上。而且，手术的创伤也不大。对于非常早期发现的肿瘤，腹腔镜手术就可以完成。
5点防癌，人人可做到！
美国癌症研究协会曾明确表示：没有任何一种单一的食物能够保护人们不得癌症。
虽然有许多研究表明，植物性食物中所含的一些成分，对抗癌有一定作用，但并不只是推荐任何一种具体的抗癌食物，而是建议食谱有2/3以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类。
1嫩脆蔬菜多生吃
质地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃，但一定要细细咀嚼，令抗癌物质充分释放。但吃之前一定要洗干净哦！
如果是深绿色和橙黄色蔬菜则适当加热有利于类胡萝卜素的吸收。特别是那些质地较为结实的蔬菜，生吃时其中的营养成分和保健成分难以充分释放出来。
2蔬菜：动物性蛋白=2:1
这是美国癌症研究机构(AmericanInstituteforCancerResearch)提出的原则，正餐食用至少三分之二的蔬菜类，而动物性蛋白最好不超过三分之一。
吃蔬菜要多吃深色蔬果，因为蔬果类含有许多抗癌营养素。
除了本身营养丰富外，它们也能帮助你维持健康的体重，而肥胖往往是许多癌症的因子。
3多吃鸡、鱼肉
猪肉、羊肉、牛肉等“红肉”的确美味，但多食可能增加患癌风险。
有研究显示，吃红肉多的人患肺癌风险增加了16%；过量摄入红肉会导致女性乳腺癌风险增加22%。
4粗粮每天都吃点
粗粮最好安排在晚餐吃。正常人吃的频率以两天一次为宜，“三高”人士可一天两次。
粗细搭配1:1:2。研究发现，饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲，与其单独吃玉米、小米、大豆，不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。
肉、蛋则是粗粮的最好搭档，能起到营养互补的作用。
5一口饭嚼30次
调查证明，吃饭老是囫囵吞枣的人，患胃癌的几率比较高。而多咀嚼可以减少食物对消化道的负担，降低患胃肠道癌症风险。
因此，按照一秒钟咀嚼一次来计算，一口饭最好嚼30次。
?堂堂说?
堂堂认为，如果癌症在早期发现，治愈的机会还是非常大的。但是如果发现时是癌症晚期，不要太过灰心，癌症晚期的药物治疗是辅助作用，最重要的是人的心态问题。
宋庆龄
宋庆龄在40岁时身患乳腺癌，手术后乳腺癌康复一直高寿到岁的高龄她前后横跨三个世纪，见证了近代中国的种种故事和风波，堪称一个奇迹。
王光美
王光美，刘少奇夫人，年患乳腺癌手术后肿瘤转移，年85岁去世。
马寅初
我国著名人口学家马寅初，年被诊断为直肠癌，当时他已90岁，从医学文献上看年过80岁的老人不宜做大手术，可马老坚决要求做手术。手术后马老在病床上仍不忘锻练身体，终于战胜癌魔，活到年，岁谢世。
于光远
于光远，中国社会科学院研究员。于光远年患癌症，于年9月26日凌晨3点医治无效去世，享年98岁。
所以说，乐观积极向上，心态好了，一切都有可能~
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部分内容来源：健康时报、辽沈晚报健康、医邻健康、乳腺癌学堂等。本文系中老年大讲堂原创作品，转载原创文章请在后台留言，转载时须注明来源和ID：zlndjt
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