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我国是世界上食道癌最多发的地区之一，现在有很多人都在疑惑食道癌是怎么出现的，只有知道了食道癌的形成原因，大家才能从根本上进行预防。

01

亚硝胺类

这是一种强力的致癌物质，在食道癌高发区的居民平常食用的菜品种中，以及胃液和尿液中，都存在亚硝胺类物质，而且现在也有证据证明，食用酸菜越多，则食管癌发病率越高。

02

过烫的水

国际癌症研究机构，已经将65度以上的水列为致癌物，经常喝这样的水，会有致癌的风险。过烫的水会刺激食管黏膜，造成损伤。偶尔烫伤会自行修复，但如果总是烫伤，黏膜总好不了，就可能导致癌变。不仅仅是白开水，茶、咖啡等等温度过高的话，长期喝了都可能会诱发癌症。

03

酒和含酒精的饮料

据调查，食道癌患者当中，有百分之六十的人喜欢喝酒，可见酒精对食道的伤害是不容忽视的。不仅是酒，酒精饮料长期饮用，也会加重肝脏的代谢负担，会对口腔、食管等部位造成刺激，时间久了，还是很容易诱发癌症的。

04

局部因素

食道有很多狭窄的部位，如果日常饮食中总是吃过硬、粗糙的食物，过于刺激和损伤，就会导致致癌物停留，时间长了便有可能癌变。

05

遗传因素

食道癌是会发生遗传的，有一些甚至连续三代都发病。对于食道癌的预防，首先要改变不良的饮食习惯，避免长期饮酒及含酒精类饮料，不要吃过烫的食物，少吃腌制食品。避免食用霉变的食物和刺激性大的食物，以防对食管造成损伤。多吃新鲜的蔬菜和水果，饮食上清淡一些，保持食道的湿润度，减少癌变的可能性。—END—注：文章和图片来源于网络，如有侵权请联系我们删除你可能错过的往期文章推荐：

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