为什么年纪大了越来越爱“吃软饭”？有时候吃饭噎住或者咽不下去，总要喝口汤、喝点水才能顺下去。这究竟是不是正常现象，我们听听专家怎么说？

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食道小器官其实很重要

食道是连接咽喉与胃的通道，本身无任何消化作用，主要负责运输食物进入胃部。如果食道出问题，就阻碍了食物进入胃部。食道保护不好，会出现很多问题，甚至会导致食道癌。我国是食道癌高发的地区，每年约有15万人因该病死去。

长期食物难下咽小心食管出毛病

食道癌最常见的症状就是进行性吞咽困难。开始在吞咽粗硬食物时，会有不同程度的不适感觉，有哽噎感，食物通过食管有停滞感，咽下疼痛，进而进半流质或流质也出现类似症状，严重时甚至唾液也咽不下去。因此在出现这些症状时，及时就医，早发现早治疗。

五大习惯增加食道癌变几率

◆常吃烫食食道粘膜对温度耐受程度有限，一般在50-60度之间。经常食用烫食，容易破坏食道粘膜。就器官对热的敏感度而言，口腔皮肤食道，食道的温度敏感性相较最弱，所以一旦手感和口感都感觉有点烫的食物，就等放凉一些再吃吧。

◆喜食刺激性食物过于辛辣的食物容易损伤食管上皮，引起上皮细胞变性。同时要注意腌制食品可能产生致癌物亚硝胺，会诱发多种器官的肿瘤。

◆食用霉变食物即便将食物中肉眼所见的霉变部位去除，食物整体还是受到霉菌毒素侵染的。一旦食物发现有霉变，赶紧扔掉不再食用。

◆长期吸烟喝酒烟雾中含有亚硝胺，而酒精，尤其是度数高的白酒，会直接灼烧食道黏膜，长此以往，烟酒反复刺激下，食道癌容易随之而至。

◆进食过快狼吞虎咽的进食方式容易引起食管粘膜机械性的损伤，食物缺少嘴巴的消化加工，直接通过食道进入肠胃，增加了肠胃的消化负担。

预防食道癌吃对很关键

尽量规避以上的不良饮食习惯，做到饮食温和，吃饭细嚼慢咽，不吃温度过高的烫食，少吃刺激性食物和腌制食品，戒烟戒酒，日常多吃新鲜水果蔬菜，多吃粗粮全谷食物。重视食道的保护，才能真正吃得开心，吃得健康~

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