健康最好的抗癌食物就在ldquo饭

医院订阅哦!

在生活中

我们一提到癌症这个词

心都会不由的咯噔一下

其实最好的抗癌食物

就藏在我们每家每户的菜篮子里

赶快跟着小北来看一下

维生素C

防癌高招:降低胃癌、食管癌风险

维生素C具有较强的抗氧化性,浙江大学医学院和浙江大学转化医学院共同研究表明,维生素C的合理摄入,有助预防胃癌。

据推测,维生素C能抑制亚硝酸盐转变成亚硝胺,而亚硝胺是胃癌的诱因之一;食管癌患者血液中维生素C含量只有食管癌低发区居民的1/9~1/8,可能与维生素C具有抑制致癌物的形成、增强机体免疫力的功能有关。

食物推荐:新鲜果蔬

青椒、萝卜缨、芥菜、酸枣、鲜枣、猕猴桃、柑橘等。

蔬菜中维生素C的含量大于水果。维生素C比较娇弱,高温、遇水容易流失,蔬菜在烹调时应先洗后切,急火快炒,或可焯烫、凉拌。

防癌高招:降低结直肠癌风险

钙是骨骼健康必不可少的营养素,但很少有人知道,它与结直肠癌的发生也有一定联系。

美国研究显示,女性每天摄入毫克以上的钙质,就能使患结直肠癌的危险减少46%,并且钙元素摄入较多的结直肠癌患者寿命更长。

据推测,大肠内的胆酸、游离脂肪酸会刺激大肠上皮细胞的过度增生,引发结直肠癌,而足够的钙质可以和胆酸、游离脂肪酸结合,从而减少结直肠癌的发生风险。

食物推荐:奶制品、豆制品

牛奶、酸奶、奶酪等奶制品。钙含量丰富,吸收利用率高。

豆腐、豆干、豆皮等豆制品。

小白菜、西兰花、油菜。

胡萝卜素

防癌高招:降低乳腺癌风险

胡萝卜素主要包括α胡萝卜素、β胡萝卜素和γ胡萝卜素三种,它们都是维生素A原(在人体内能转化为维生素A)。

研究发现,血液中胡萝卜素的浓度越高,则患上乳腺癌的风险就越小。来自欧洲各地的调查显示,常吃富含胡萝卜素食物的女性,与雌激素受体相关的乳腺癌发病几率降低40%~60%。

食物推荐:绿叶菜、橙黄色果蔬

胡萝卜、南瓜、芒果、玉米、橘子等橙黄色果蔬;菠菜、苋菜等深色绿叶菜。

膳食纤维

防癌高招:降低结肠癌、乳腺癌风险

膳食纤维可使粪便量增加,稀释结肠内致癌物质,不利于癌细胞的生长,从而减少了结肠癌的发生几率。

调查显示,吃精白米、精白面较多的女性,比吃全谷杂粮比例较大的女性容易患上乳腺癌,原因可能在于,膳食纤维有助降低血糖反应,而餐后血糖反应越激烈,患乳腺癌的危险越大。

食物推荐:全谷物、豆类

全谷物、豆类、果蔬以及薯类是膳食纤维的主要来源,坚果和种子中的含量也很高。

越是精细加工的食物,其中的膳食纤维含量越少,如白面包、蛋糕、饼干等。

但膳食纤维并不是多多益善,摄取过多会干扰其他营养素的吸收。一些特殊人群,如营养不良、患有胃肠疾病或进行了消化道手术的病人,以及老年性便秘的人,更不能摄入太多。

番茄红素

防癌高招:降低前列腺癌、口腔癌风险

番茄红素是成熟番茄中的主要色素,具有很强的抗氧化作用。

美国哈佛大学研究发现,番茄红素与前列腺癌有一定的关系,男性每天在饮食中摄入番茄红素(每天6.5毫克以上)与摄入最少者相比,可以使前列腺癌发生的危险性减少21%。研究还发现,高番茄红素摄入还能降低口腔癌、胃癌、结直肠癌和肺癌的风险。

食物推荐:番茄、西瓜

番茄、西瓜、葡萄柚、番石榴中含量丰富,少量存在于胡萝卜、南瓜、李子、芒果、石榴等中。

番茄的成熟度越高,番茄红素的含量越高。番茄红素属于脂溶性的营养素,和油脂搭配吸收利用率更高,因此,番茄熟吃更好,做成番茄炒蛋、番茄汤都是不错的选择。

有机硫化物

防癌高招:降低胃癌等多种癌症风险

有机硫化物是指分子结构中含有元素硫的一类植物化学物,主要以两种形式存在于果蔬中,一是以硫代葡萄糖苷的形式存在于西兰花、白菜等十字花科类蔬菜中,二是以大蒜素的形式存在于大蒜、青蒜、洋葱、韭菜等百合科蔬菜中。

流行病学研究显示,前者对膀胱癌、肺癌、胃癌、结直肠癌、乳腺癌、前列腺癌等多种癌症有一定的预防作用,后者有助降低结肠癌、前列腺癌、胃癌等癌症的风险。

食物推荐:十字花科、百合科蔬菜

十字花科蔬菜主要有四大类:

芸薹属的卷心菜、菜花、西兰花、各种甘蓝、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥蓝等;

萝卜属的白萝卜、大青萝卜、水萝卜、心里美等;

野菜,如荠菜、芝麻菜等;

调味料的芥末、辣根等。

这些蔬菜不适合长时间烹调,以免破坏有益成分。大蒜、洋葱等富含大蒜素的蔬菜可以直接生吃,或者短时间快炒。

大豆异黄酮

防癌高招:降低乳腺癌风险

大豆异黄酮是一种植物雌激素,它对女性体内雌激素水平起到的是双向调节作用。流行病学研究结果显示,亚洲女性的大豆类食品摄入量和乳腺癌的风险之间呈现负相关。

食物推荐:大豆、豆制品

主要来源于大豆(黄豆、黑豆),豆制品(如豆腐、豆浆等)。

建议每天摄入30~50克大豆或相当量的豆制品(以其所提供的蛋白质计,40克大豆分别约相当于克豆腐、克豆腐干、克豆浆)。

小北觉得

与其提癌色变

莫不如在平时生活中多加注意保养身体

给大家几点小建议

↓↓↓

1、体重指数要盯牢

调查显示,中国是全球“第二胖”的国家,而肥胖可能诱发癌症。美国研究显示,约49%的子宫内膜癌、35%的食道癌、28%的胰腺癌都是肥胖惹得祸。人们最好盯住体重指数,计算方法是体重(千克)/身高(米)的平方,如果BMI超过24即为超重,超过30则是肥胖。肥胖人群应少吃多动、减少脂肪和糖的摄入、每天运动,控制体重。

2、适时生育选择母乳喂养

女性一生中如有一次完整孕育过程,能增加10年免疫力,患卵巢癌、乳腺癌等妇科肿瘤的风险将大大降低。母乳喂养也有类似作用。英国研究发现,坚持母乳喂养6个月可使女性患癌死亡风险降低10%。女性最佳生育年龄是25岁~33岁。

3、找到情绪宣泄渠道

坏情绪是癌症的向导,压抑、焦虑、抑郁等消极情绪可使免疫系统识别、消灭癌细胞的功能大打折扣,因此容易患癌。生活中要尽量保持身心放松,找到健康的情绪宣泄途径,向他人倾诉、写日记、做感兴趣的事都有助于排解不良情绪。

4、每天出点汗

运动是最经济实惠的防癌方法。研究显示,经常锻炼的人患肺癌风险可降低68%,患结直肠癌风险直降38%,只要每天坚持30分钟以上运动,就能降低患癌风险。研究人员指出,运动时出汗,既能燃烧多余脂肪,还可促进身体排出多种致癌物。每天坚持快走、慢跑、跳舞、骑自行车、游泳等有氧运动最好,以身体微微出汗为宜,不要运动过猛。

5、新鲜果蔬不能少

世界癌症研究基金会指出,有充分证据表明蔬菜和水果能降低口腔、咽喉、食管、肺、胃、结直肠等癌症的危险性。新鲜果蔬富含维生素C等抗氧化剂,可使细胞免受损伤,减少突变。另外,蔬果富含膳食纤维,能缩短食物残渣停留在肠道的时间,排出潜在致癌物。《中国居民膳食指南》推荐,成人每天应吃克~克蔬菜,深色蔬菜最好占到一半;水果克~克。大蒜、大葱、洋葱、卷心菜、西兰花等都是很好的防癌食物。

6、每天喝绿茶

喝茶有助于防癌早已得到证实。我国研究发现喝茶可有效预防肺癌、肝癌、食道癌、口腔癌等癌症。不过,研究显示,龙井、碧螺春、毛峰等绿茶的防癌作用最好,其防癌成分是其他茶叶的5倍,其次是乌龙茶,红茶最少。绿茶中富含茶多酚,可抑制癌细胞生长,人们应养成每天喝2~3杯绿茶的习惯,但必须注意茶水不要太浓太烫。

7、戒烟、限酒、减盐

研究显示,吸烟者患肺癌的危险是不吸烟者的13倍,不仅如此,吸烟还危害下一代,烟雾中的致癌物能通过胎盘影响胎儿,导致下一代癌症发病风险显著增高。长期过量饮酒会导致酒精肝、肝硬化,之后肝癌就会找上门来。

编辑:汪冰

来源:生命时报、综合网络

点击了解更多新闻

沈阳这个小区今年要改造提质!看看有没有你家!

独家

辽宁这个火车站的“谷物拼图”成拍照圣地一周后还要下锅熬成粥!

独家

公交车司机狂拍私家车窗户后面还有个小伙骑车猛追……

的哥收元车费急找乘客







































中科发布白癜风诊疗康复标准
国内著名白癜风专家



转载请注明地址:http://www.zhonghuicapital.com/lcbx/2319.html
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 没有了
  • 热点文章

    • 没有热点文章

    推荐文章

    • 没有推荐文章