伴随着社会节奏加快，人们吃饭速度也逐渐加快，在追求吃饭速度的同时，热饭、热菜已经悄悄进去食管。吃饭快、趁热吃已经让食管压力倍增，趁热吃成为食管癌发病的加速器。其实这是一种不健康的饮食习惯，会增加患食管癌的风险。
喜食过烫食物要当心，临床研究显示，食管癌患者40%都有家族史，还与饮食习惯有密切关系。如很多人爱吃含亚硝酸盐的泡菜，常吃霉变、烟熏、麻辣食物，吃得过烫、过快，食道黏膜经常被烫伤，以至于发生食管癌。
出现5大症状需警惕！
1哽噎感
即在大口吃第一口食物时感到梗阻，这种情况通常可自行消失一段时间后再次出现，也有人觉得是吃了抗生素好了，因此易被误认为是咽炎。
2咽喉部有异物感
吞咽不适或食管内异物感，咽之不下、吐之不出，这也易与咽炎混淆。
3胸部不适
如胸骨后胀闷或轻微疼痛，这种症状并非持续发生，而是间歇性或在劳累后及快速进食时加重。
4打嗝、消化不良
有可能是下端食管癌引起的嗳气、打嗝、消化不良等胃病症状。
最后一点：声音出现嘶哑。
但很多人以为是感冒了，并不当回事。
专家温馨提醒
你平时饮食温度要适中，不能太烫或太冷，关爱食管从饮食开始。如果你阅读这篇文章时，感觉自己有和文章中症状相同的，医院做检查，具体检查项目包括上消化道造影、胃镜、和胸部CT，及时检查发现问题及时治疗，这是保护食管的重要方法。
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